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飲食店と言えば、代表的な労働集約型の業種である。 いわゆる、とにかく働いて働いて、その分が売り上げに繋がる。 飲食店で売り上げを伸ばすには、 より多く集客して、より多くの売り上げをあげるしかない。 「そんなの当たり前じゃん！」 そう決めつける方…
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飲食店を運営していると、様々な経費がかかってきます。 利益というのは、売上から諸々掛かった経費を引いて残った額が利益になるわけですから、当然経費は抑えたいところです。 必要経費の内訳と割合についてはまた別の機会に詳しくお話しするとして、今日…
