飲食経験のない私にとって、不安要素が２つあります。 それは、 経験とコネクション 経験値は幸い、協力者のお陰でカバーできそうであるが、コネクションが本当にない。 よく、コネはあるの？と聞かれますが、前職でのコネクションはある程度持っていました…

この度、ようやく物件取得することができました。 苦労が大きかっただけに、喜びも大きいです。 これで、ようやくスタート地点に立ったというところでしょうか^_^; 今回取得できた物件は、 水道橋駅から徒歩2分の1階路面店 近隣には居酒屋やカフェ等が多数出…

飲食店を始めるに当たり、良く聞くのが 物件取得は大変！ ということ。 特に未経験で新規出店を考えている私のような方には 特に厳しいミッションだとか・・・ 何となく覚悟はしていたんですが、本当に大変です(^_^;) 物件探しを始めて早4ヶ月。 なかなか良…